Embora referente à realidade dos Arrifes, o texto que abaixo apresento da autoria de Manuel Inácio de Melo aplica-se à Ribeira Seca de 1973 e de antes.
(Clicar na imagem para a ver maior)
Eu mesmo observei o que Manuel Inácio de Melo descreve na Ribeira Seca e também bebi, em criança, leite de vaca acabadinho de ser ordenhado. Dizia-se que fazia bem à bronquite.
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